虾是一种糊口在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类许多按生产来历差别，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，个中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。有蒸、炸等做法，含有富厚的卵白质和钙等物质，营养富厚，且其肉质松软，易消化。一路看看红焖大虾的做法是什么？
2、剪去大虾的虾须，用牙签从虾背第三节节缝处，将牙签从侧面插进去，向上挑出虾线。
3、将生姜切片，葱白切段。
4、锅中倒入食用油，将姜片和葱段投入油中，炸出香味。
5、炒至大虾酿成赤色。插手生抽、蚝油、番茄酱。
6、红焖大虾放入适量番茄酱不仅让大虾光彩更红润，还会使口感更富厚。
7、插手适量白砂糖，可以提鲜增味。大火翻炒至汤汁收浓，就可以装盘了。
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