主料：小青龙龙虾1只、梭子蟹2只
辅料：基围虾1斤、鲍鱼6只、蛏子一斤、青蛤一斤、黑胡椒适量、粗盐1600g
步骤1、鲜活小青龙龙虾一只洗净
步骤2、鲜活梭子蟹洗净
步骤3、鲜活基围虾洗净
步骤4、鲜活黄蛏子也洗干净
步骤5、鲜活青蛤洗干净
步骤6、鲍鱼去掉内脏洗净
步骤7、砂锅里倒入大颗粒粗盐
步骤8、中火把粗盐翻炒至温热
步骤9、再倒入黑胡椒翻炒至冒热气香气
步骤10、在粗盐上先铺上青蛤，蛏子，鲍鱼
步骤11、再铺满基围虾和梭子蟹
步骤12、最后放上小青龙龙虾
步骤13、盖上锅盖，先大火煮5分钟.再换中火煮10分钟
步骤14、一大锅鲜美的盐焗海鲜煲就好啦！
1.海鲜一定一定要选择鲜活的海鲜！这样才适合盐焗，做出来的海鲜才会甘甜可口！
2.铺满煲的盐一定要用粗盐！大颗粒粗盐！！