自己做烘焙以后，给孩子做小点心，我都喜欢减点糖。今天这款蔓越莓奶酥甜度吃起来刚刚好。奶香奶香加上蔓越莓的酸甜，真的很好吃。
主料：黄油100克、蔓越莓干50克
辅料：低筋面粉180克、奶粉15克、蛋黄3个、刷表面的蛋液蛋黄1个
步骤1、准备好所有的食材，蛋黄用常温的蛋黄。
步骤2、黄油切小块，室温软化软化到可以用手指轻轻的戳个小洞。把细砂糖一次性加进去。
步骤3、用电动打蛋器把黄油，细砂糖打发到有点发白的状态。
步骤4、分3-4次加入蛋黄液。
步骤6、过筛加入低筋面粉和奶粉。
步骤7、用刮刀拌均匀，加入蔓越莓干。
步骤8、那带上手套把它们揉成光滑的面团。
步骤9、放入油纸或保鲜膜中包好，用擀面杖擀成一个面片(夏天炎热，擀好后可放冰箱冷藏20分钟)
步骤10、把面片切成大小均匀的小面片。摆入不粘烤盘。
步骤11、表面刷一层薄薄的蛋黄液。
步骤12、送进提前预热好的烤箱上下火165度，烤20分钟。烘烤的时间看蔓越莓奶酥饼干的大小和厚度而定。
步骤13、烘烤完成后，出炉放烤网上晾凉。
步骤16、孩子非常喜欢吃，做外出游玩的小零食也不错哟
蛋黄用常温的蛋黄。蛋液必须少量多次加入黄油中打发。