如果在室温下储存米糕，储存时间短。由于室温多变，它们容易与空气中的细菌和其他有害物质发生反应。一般来说，储存时间不超过24小时。夏季气温较高时，贮藏时间会缩短。
如果你暂时吃不完清蒸米糕，不要惊慌。这时，你可以等待米糕冷却，用保鲜膜将其密封，然后将其储存在冷藏区。如果存放时间较长，也可密封存放在冰冻区域。无论采用何种储存方式，取出后都需要解冻，然后加热食用。
米糕是由大米制成的传统佳肴。它的热量相对较高。每100克米糕含有约360卡路里。它富含碳水化合物、蛋白质和氨基酸。它不仅能增加饱腹感，促进新陈代谢，还能补充丰富的铁离子，促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。此外，这种米糕可以保护胃粘膜，对脾胃虚弱的人起到辅助治疗作用。
配料：糯米粉、酵母、红枣、水、糖。
1.将糯米粉倒入一个干净的容器中，加入适量的水，制成米糊。
2.将枣洗净，切成两半，取出中间的芯。
3.取出一个干净的小碗，加入适量温水、糖和少量酵母，搅拌均匀。
4.将准备好的酵母倒入部分米浆中，充分搅拌。
5.在装有米浆的容器上覆盖一层保鲜膜，并在高温处发酵。
6.米浆发酵成蜂窝状后，倒入剩余米浆，搅拌均匀，。
7.加入适量的糖，继续发酵。将发酵米浆和红枣混合均匀。
9将装有米浆的模具放在蒸笼上，用高温蒸20分钟。