牛头和芥蓝可以一起吃，一起吃可养肝明目、增强食欲。牛头和芥蓝这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛头具有健脾、和胃、强筋、壮骨、抗瘤等功效。可用于面黄目眩、水肿、贫血久病、虚损羸瘦、筋骨酸软等症。
每100克热量125千卡。每100克热量26千卡。一份牛头350克芥蓝286克，总热量为512千卡。相当于85分钟所消耗的热量。
牛头不能和什么一起吃1、牛头：同食会引起腹胀。2、牛头：会导致身体不适3、牛头：身体不适4、牛头：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化5、牛头：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎6、牛头：身体不适7、牛头：会危害身体8、牛头：不易消化，会引起腹胀。9、牛头：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化10、牛头：不利于营养素的吸收11、牛头：同食会引起中毒。12、牛头：会易中毒13、牛头：同食容易中毒。