拌茄子土豆泥的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

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2 然后将葱和蒜放碗中，加酱油，香醋，白糖，胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用。

3 茄子土豆处理干净

4 将土豆切块，茄子对切

5 放蒸锅中，大火上汽蒸10分钟左右

6 用筷子扎土豆，扎透就熟了。关火

8 土豆去皮和茄子放一起

9 用料理棒搅拌成泥，略有块状。没有搅拌棒的，就将土豆压一压，和茄子拌匀也可以。

11 拌匀，如果淡的话，可以加点盐，否则不用加盐。

还可以往土豆泥中加猪油，一定要趁热加，味道更香。

还可以往土豆泥中加猪油，一定要趁热加，味道更香。