白菇，Russula lactea (Pers. : Fr.) Fr.又名乳白菇，可食用。白蘑菇中是国外极为推崇的健康食品，含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。口蘑属于低脂肪食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。在所有食用菌中，它对矿物元素的聚集能力特别强。今天我们一起学做白菇炒牛肉这道菜。
白菇的家常做法大全(白玉菇的家常做法)
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