不能和一起吃，花椰菜和牛奶相克，一起吃牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。花椰菜具有利尿通便、增加抗病能力、补肾强身、提高免疫力、增强人的体质等功效。可用于腰痠腿软、胃热、肺气不足、腰膝痠软、咽干舌燥等症。
花椰菜每100克热量20千卡。一份花椰菜242克，热量为48千卡。相当于12分钟所消耗的热量。
和花椰菜一起吃的食物/和花椰菜搭配的食物1、花椰菜：降血脂降血压2、花椰菜：帮助吸收维生素B123、花椰菜：提高蛋白质的吸收率4、花椰菜：帮助吸收维生素B125、花椰菜：提高蛋白质的吸收率6、花椰菜：降血脂降血压7、花椰菜：帮助吸收维生素B128、花椰菜：降血脂降血压9、花椰菜：帮助吸收维生素B1210、花椰菜：可健脾益胃、助消化11、花椰菜：健脾益胃、补虚、助消化12、花椰菜：可预防心血管疾病
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所需材料：花椰菜1个、瘦肉15克、蚝油适量、酱油适量、蒜末适量、玉米淀粉1勺、葱末适量做法步骤：1、花椰菜切好焯开水一分钟2、取出花椰菜油锅热后放入蒜末爆香把菜放入翻炒加少许盐起锅3、重新热油锅下蒜末爆香下肉末翻炒至熟后加入蚝油酱油和淀粉调味，放入少许葱末更香4、最后将肉末撒在花椰菜上