冬天火锅吃起来，但是总会有喉咙不舒服，肺热的感觉。西洋菜性寒，清火，气候寒冷干燥时食用能起到清燥润肺的作用，还能减少在寒冬里出现咽干，喉痛的频率。 橄榄，润肺神器，与西洋菜结合，简直是清燥润肺之神汤。
主料：排骨1条、西洋菜1把
辅料：青橄榄4颗、姜2片、蜜枣1个
步骤1、洗净排骨，西洋菜摘掉头，吃起来嫩一些，按上图准备好所有材料。
步骤2、把图一的材料放入炖锅，顿2.5小时熄火。
步骤3、熄火，汤加入适量的盐。
下火润肺汤之西洋菜排骨汤
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