孜然排骨是一道制作简单增加食欲的菜肴，在家中，大家可以根据提示，按照自己的口味制作。该菜的成品菜，排骨，鲜嫩多汁，口感外层香酥，添加的绝配配料——孜然，提升了排骨的香味。排骨里含有的蛋白、脂肪、维生素等，为人体提供营养物质。
辅料：花椒粒1/2茶匙、干辣椒3个、姜片10克、独蒜2个、生抽30克、老抽10克、料酒30克、水120克、孜然粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、白芝麻适量
步骤1、安装搅拌钩，把油、花椒粒、干辣椒、姜片、大蒜放入主锅，3分钟/120度/速度L爆香。
步骤2、加入排骨设置3分钟/120度/速度L爆香。
步骤3、加入生抽、老抽、水、料酒，设置25分钟/105度/速度L，剩2分钟时加入孜然粉和糖。出锅后可以撒上白芝麻。
步骤4、盛出后享用吧！