长茄子2个，蒜头10瓣，姜2片，盐5克，糖5克，味精5克，油15克，剁辣椒少量，香莱少量
1.把四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]用发割开后，用微波炉[微波炉microwaveoven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]加热高火加温2分鐘。
2.蒜头和姜搅拌成泥后，添加盐、糖、味精和油，加上半汤勺的水，调成蒜汁预留。
3.把从微波炉加热里取下的四季豆，放进电烤箱，200度烤10分钟。
4.取下后，掀开四季豆。倒进蒜汁，再烤10到15分鐘。
5.*终撒上香莱就可以了。我来了点剁辣椒。
中辣、鲜美、口味软嫩、口味淡。
辅材:生猪肉末，扁豆，青红柿椒，
调味品:盐，味精，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]，米酒，白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。]，芡粉，葱，姜，蒜
1、将青红柿椒清洗切条，葱、姜、蒜剁碎，四季豆清洗切割成厚片，放进烤盘里，底端垫锡箔纸[锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。];
2、坐锅打火倒进油，油烧后下葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味，放进肉沫煸干，烹少量米酒，放盐、白砂糖、味精、白胡椒粉，倒适当冷水，放进青红椒和扁豆煮沸后水淀粉勾芡做成料汁;
3、将制好的料汁浇在四季豆上，锡箔纸密封性好，待小烤箱后放进烤8分鐘
四季豆500克，植物油5-10汤勺，西班牙[西班牙（西语：España），正式名称为西班牙王国（西语：ReinodeEspaña），1492年10月12日独立，是一个位于欧洲西南部的国家，与葡萄牙同处于伊比利亚半岛，东北部与法国及安道尔公国-xibanya]奶酪125克，罗勒或牛至1小束，西班牙西红柿调味酱[调味酱调味酱就是用于协调各类食品的味道，以满足食用者要求的酱状调味品，调味酱的种类可谓多如牛毛，以下介绍几种比较常见的调味酱。]200ml，盐、黑胡椒粉适当，广西巴马奶酪25克
1.四季豆切去两边清洗，切割成圆片备用。