四个人东北人，要极具地方特色。而且不能准多太多。建议冷热六个菜:先准备个东北一锅炖带饼，小鸡炖红萝卜(加山药，香菇等)，凉拌大拼盘(荤素搭配有黄瓜，菠菜，猪头肉，牛肉等)，锅包肉(准备生菜，米饭，酱，小葱等，也可锅包肉生菜，米饭包一起吃)，酸白菜焖排骨，烧鱼。
1、一锅炖——盆满钵满，这其实不是一道菜，而是一个做法，主要是将很多美味放在一起。2、红烧鱼——年年有余，中国传统有年年有余的说法。3、红烧猪蹄——手到财来，这道菜很多酒店套餐都有。4、肉丸子——团团圆圆。5、清炒四季豆——四季平安，四季豆角。6、排骨年糕——步步高升，年糕同“年高”。7、饺子——招财进宝。
我是东北人，年夜饭必须要吃饺子，饺子象征着吉祥，发财，团团圆圆，饺子形状像元宝，招财进宝，十二点，钟声敲响了，开始煮饺子，在做几个小菜，猪手也要吃，俗话说，搂钱耙子，意思是说，吃猪手明年多多挣钱，东北的年夜饭，有滋有味，有气氛，大家也来东北过年吧，感受一下不一样的风俗美食。