羊肉[羊肉，性温。]50g，木耳50g，酥肉50g
鸡油，胡辣汤粉包料，米醋，香葱，香油，海带20g，面筋[面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。]，面粉300克，粉条[粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。]100克
1.木耳泡发，切细丝，羊肉切丝，海带切丝，葱姜切丝，酥肉切小块，备用;
2.锅里加水，加一勺鸡油，加入葱姜丝烧开;
3.加入**，木耳丝，酥肉，海带丝[海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。];
4.加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火继续煮;
5.放入羊肉，面筋，熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、香葱、盐、酱油等文火熬制5分钟;
6.待锅中水烧开后，起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋，调味出锅即可。
小贴士[源与英语谐音"smalltips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]1、正宗的胡辣汤是用牛肉或者羊肉做的，汤头需要十几种香料熬制。
2、粉条*好使用红薯粉条，比较耐煮。
3、胡辣汤做的时候是不加醋的，吃的时候，根据个人口味添加。