炸肉丸子用面粉还是淀粉

糊口中的美食是各类各样的，纷歧样的特色菜，纷歧样的口感，纷歧样的作法都可以或许作出纷歧样的食材，给人发生舌头上的盛会。那么炸肉丸子用面粉照旧淀粉呢？

1、有两种要领，一种是只用淀粉，一种是用淀粉和面粉混淆。

2、炸肉丸子的时辰插手淀粉，起首可以起到腌制肉馅的感化，保持肉的美味和嫩的口感，其次可以起到粘合的感化，令肉丸子在油炸的途中不会散掉。

3、可是此刻肉价比力贵，在炸肉丸子的时辰除了加淀粉，还可以插手一些面粉，增长肉丸子的数目，同时可以或许令肉丸吃起来不那么腻，口感也比力Q弹。

以上就是给列位带来的关于炸肉丸子用面粉照旧淀粉的所有内容了。