主料：鸡胸肉1块、香菇3个
辅料：姜3片、蒜20瓣、盐适量、老干妈3勺、豆豉适量、料酒1勺、芝麻适量、香料步骤4
步骤1、准备好一块鸡胸肉，去皮去骨切成小肉丁。
步骤2、加入料酒和盐，腌制10分钟。
步骤3、洗干净香料（青红花椒+香叶+八角+桂皮），平底锅不放油，慢火把香料炒干水出香味，倒入油。
步骤4、加入姜葱蒜香菜段慢慢火炸香10分钟左右。
步骤5、把香料漏网过滤出来不要，碗里留下炸好的香油。
步骤6、油锅里加入蒜末+香菇末炒香。加入老干妈+豆豉。
步骤7、加入鸡丁翻炒均匀，沿锅边洒下料酒，加入黑白芝麻增香。
步骤8、盛出装盘，下饭拌面超香。