3、剁开是为了更容易入味
4、冷水下锅，加入料酒和生姜几片去味，烧开掠去浮沫，再煮八分钟
5、煮好捞出倒入容器，冰镇一下，这样热胀冷缩会让口感更有弹性
6、处理调料，切开切碎
7、所有调料倒入容器拌匀
8、再倒入冰镇过的凤爪拌匀
9、密封冰箱冷藏一晚，上色后更入味。我这图还没腌够时间
10、柠檬和百香果的味道刺激着味蕾，忍不住尝了一块，100昏！
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。