银鱼汤怎么做好吃?银鱼要煮吗(请问银鱼汤怎么做好吃)

2023-09-21 10:06:10 浏览

银鱼营养价值很高,富含蛋白质维生素和矿物质,尤其钙含量非常高,且肉质细嫩,味道鲜美作为整体性食用食物,非常适合用于做辅食给宝宝吃。银鱼一般可以用来煮粥、做汤水、煎蛋或蒸蛋。

银鱼汤怎么做好吃?银鱼要煮吗请问银鱼汤怎么

本次将银鱼做汤,并在汤中加了紫菜、豆腐、红枣和瘦肉,对于宝宝补碘、补铁、补钙和蛋白质等营养要求都是非常好的。

主料:鲜银鱼100g,瘦肉30g,紫菜50g,豆腐100g,红枣4-6颗,芹菜适量。

调味料:核桃油、食用盐,均适量。

PS:1)没有新鲜银鱼的话,可以用银鱼干代替,但需提前泡发。2)如果没有核桃油,可以采用其它食用油。

1、将红枣去籽后,切薄片放入锅中,加入适量清水,大火煮开后,转小火焖煮5分钟。

2、焖煮红枣期间,将紫菜和瘦肉洗干净后,分别剁碎;芹菜洗干净后切碎。

PS:如果是咀嚼能力较好的宝宝,瘦肉和紫菜可以不用剁碎。

3、红枣焖煮时间到后,加入豆腐,用勺子切散。

4、再加入猪肉碎,用勺子搅拌一下,大火煮沸1分钟。

5、汤水煮沸后,再加入切好的紫菜碎。

6、同时再加入洗干净的银鱼,大火煮沸1分钟。

7、大火煮沸后,用勺子撇去上层白沫。

8、加入芹菜碎,再加入少许食用盐和核桃油调味即可。

PS:如果是大人喝,可以再加少许鸡精调味。

盛出装碗,一份元气满满的银鱼紫菜汤就做好了,非常好看好喝。我家两宝都非常喜欢吃银鱼,所以我一般每个月会煮1-2次这份汤水给宝宝喝。而我个人也非常喜欢银鱼,主要是因为做起来和吃起来都非常方便。家有宝宝的话,一定不要错过这份汤水哦。

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