烤红薯，又名烤地瓜，另有一个名字叫烤白玉。湿润严寒的深秋季候，手捧着一个热乎乎、香馥馥的烤红薯，着实让人少了几分寒意。但电烤箱烤红薯注重哪些事项呢？
事项1、烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。
2、假如喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比力干，吃起来很甘甜。
3、发起烤箱烤红薯时每次只烤一块，如许受热匀称，烤出的红薯口感好。
4、有的家用小烤箱烤红薯容易焦，首要是因为烤箱的电热管和食品近间隔直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，挡住红薯，如许电热管不会直射到红薯，上层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热轮回，让红薯匀称受热，可有用制止食品外焦内生。