对于爱吃羊肉串的吃货来说，不管是在街边大排档的烤羊肉串，照旧专门的烤烤店内里的烤羊肉串，只要闻着如许的味道，直接就被这香气吸引住了，停下来的脚步久久挪不开步调。那么电烤箱烤羊肉串的建造窍门有哪些呢？
1、羊肉有一种膻味，许多人都不喜欢。花椒水有很好的去腥感化，用来腌制羊肉是个很是好的要领。不单烤羊肉串适适用，平时包羊肉馅饺子，用花椒水取代净水打馅，也可以起到去膻提香的感化。但记得，必然要煮好后，彻底冷却再用哦，不然就成涮羊肉了。
2、用洋葱和姜片再腌制一会儿，会让羊肉的味道更香。本身在家做羊肉串的成本，比外面高哈，但真的比外面好吃哦。腌制的洋葱，腌制后，还可以用来煸炒，加点生抽和黄瓜片，就是一道菜。
3、本身在家做羊肉串，最好选择肥肉相间的羊腿肉，别满是瘦的。
4、腌制肉的时辰，末了倒一些植物油，可以使肉越发滋润，烤出来之后口感不柴。
5、假如能买到钢制的肉签，比竹签烤肉串要好许多。由于钢被加热后，温度高，肉块能收到表里的两个偏向的热量，还可以缩短烤制的时间，口感会更嫩。假如买不到钢的，用竹签也可以，但最好提前能用净水洗净后，浸泡30分钟后再用，制止被烤糊。
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