准备食材：猪肝300克、葱10克、青椒50克、红椒25克、姜1块、蒜3瓣、淀粉1汤匙、高粱酒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、酱油1茶匙。
猪肝装入碗中，放盐、高粱酒、白糖、淀粉、姜片、蒜片，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
锅中热油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入青红椒翻炒。
然后加入沥干水分的猪肝翻炒。
加入酱油、盐，翻炒均匀即可。
嫩炒猪肝的做法嫩炒猪肝怎么做
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