主料：小公鸡半个、板栗13粒
辅料：姜一块、蒜瓣5瓣、盐2勺、红烧酱油2勺、花椒2克、料酒1勺、干辣椒8个、食用油4勺、白糖3勺、细尖椒1个、青尖椒1个
步骤2、锅里防水放鸡肉块➕1勺料酒，煮开捞出浮末，捞出鸡肉冲洗一下备用
步骤3、炒锅放4勺食用油➕蒜瓣➕生姜丁➕花椒炒香
步骤4、➕鸡肉煸炒出香味
步骤5、➕2红烧酱油老抽
步骤7、➕1碗水盖上盖中小火炖
步骤9、炖到汤汁只剩下少许➕青红椒炒到断生
步骤10、色泽诱人，开胃下饭的红烧鸡有没有俘虏到你的味蕾，快来试试吧
每个人口感不同，根据自己的口感酌情用料