不能和一起吃，甘薯和鸡蛋相克，一起吃会腹痛。甘薯具有强肾阴、抗辐射、养心神、健脾胃、提高免疫力等功效。可用于健美、便秘、肠癌、减肥、乳腺癌等症。
甘薯每100克热量104千卡。一份甘薯278克，热量为289千卡。相当于 60分钟所消耗的热量。
和甘薯一起吃的食物/和甘薯搭配的食物1、甘薯：降血压2、甘薯：可健脾养胃3、甘薯：降血压4、甘薯：增加营养素的吸收5、甘薯：可蛋白质互补6、甘薯：减肥7、甘薯：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者8、甘薯：可补充膳食纤维9、甘薯：可营养丰富10、甘薯：可强心护肝
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所需材料：红薯1个、小米5克、冰糖1颗、糯米1克、枸杞15粒做法步骤：1、主料：红薯1个、糯米100克、小米50克、枸杞15粒。辅料：冰糖1颗。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。2、糯米洗净用水浸透泡发一天。【糯米泡发后，煮粥会非常绵软香糯粘滑】与大米相比，糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是淀粉，但是糯米比大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多，而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高，因此糯米被消化的速庋更胜一筹。3、红薯冲洗干净，削去外皮滚刀切块备用。切完的红薯不要冲洗，把淀粉洗掉就不粉糯了。4、往炖锅中放入洗净的糯米。5、小米汇入的糯米中。6、将已经切好的红薯放入的炖锅里。7、加入红枣至炖锅中，清水大火煮沸后改用小火炖煮约30分钟。【也可以在炖煮20分钟后加入红枣。】冰糖敲碎后加到粥中搅拌均匀。盖上炖锅的锅盖再煮10分钟；待冰糖融化即可。8、将【甘薯枸杞红枣粥】盛入碗中后；洗净的枸杞放到羹中。枸杞不需要炖煮；泡发的太久反而不好吃了。9、【红枣】具有补血养颜之功效；可养颜抗老化。【枸杞】具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴的功效。【冰糖】能够补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。