好久没吃鸡肉了，翻冰箱刚好发现还有之前买的一个大鸡腿没吃完，用什么炖鸡腿呢？香菇只有干的没有提前泡，土豆最近几天基本天天都在吃，又翻遍了冰箱和橱柜，找到了豆干和之前煮好的冻玉米粒，还有没吃过的像塑料片一样的粉，它们炖在一起应该能好吃吧。
主料：大鸡腿1个、豆干1包
辅料：粉皮适量、玉米粒100g、葱姜适量
步骤1、豆干切小块备用。
步骤2、玉米粒泡水化冻备用。玉米粒是秋天的鲜玉米搓下来的粒，煮熟了以后冷冻保存的。
步骤3、粉洗净备用。用水冲一下吧，买的散的，没有包装，去去灰尘。
步骤4、蜂蜜和韩式辣酱。
步骤5、鸡腿化冻，冷水下锅，加入料酒和姜片葱段煮开，煮出血沫。撇除血沫，不用关火，不用换水，在原鸡汤中加入韩式辣酱，蜂蜜，生抽，蚝油，鸡粉，搅拌均匀。
步骤6、加入豆干、粉片和玉米粒，小火慢炖，炖到汤汁收差不多干净即可（建议留点汤汁可以拌饭）。
步骤7、出锅撒上芝麻或者葱花即可。