做玉米排骨汤多余的甜玉米，用它做一道好吃的椒盐玉米粒吧，不用油炸玉米，更健康！
主料：甜玉米粒一碗（约300克）、椒盐粉1勺
辅料：鸡蛋1个、玉米定粉1勺、青红椒少许、胡萝卜三分之一根、洋葱少许、白芝麻少许、葱花少许
步骤1、甜玉米洗净倒锅里煮熟，沥干多余水份，倒在厨房吸油纸上再次吸一下水份，装入大碗里。
步骤2、青红椒、胡萝卜、洋葱切小丁焯水断生备用。
步骤3、玉米碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀后，再倒入1勺玉米淀粉，再次搅拌均匀。
步骤4、做锅热油，倒入玉米粒，摊平，中小火煎至一面凝固后，用锅铲炒散玉米粒。
步骤5、倒入青红椒、胡萝卜、洋葱丁翻炒，加1勺椒盐粉，少许白芝麻，葱花翻炒片刻关火即可。
步骤6、这样炒出的玉米粒非常好吃，一上餐桌就秒光！