主料：牛奶220毫升、黄油75克
辅料：低筋面粉105克、鸡蛋3个、酥皮，黄油80克、酥皮，低粉100克、酥皮，糖粉50克
步骤2、先做酥皮，黄油室温软化，加入过筛的低粉和糖粉，揉成面团，搓成长条，放入冷冻定型。我套了保鲜袋揉的
步骤3、做泡芙了，把牛奶和黄油放入锅中煮开
步骤4、倒入过筛的低粉，搅拌均匀以后再关火，等关火
步骤5、等面糊温度降到50°左右，分次加入鸡蛋，搅拌均匀，加入第三个的时候要看面糊的状态，提起成倒三角状！成倒三角状！
步骤7、面糊装入裱花袋，挤到烤盘上，然糊装入裱花袋，挤到烤盘上
步骤8、然后酥皮切片，盖在挤好的面糊上
步骤9、放入烤箱，180°烤10分钟，再160度烤10分钟，切度烤10分钟
步骤10、⚠️⚠️⚠️切记，中途不要开烤箱，烤好以后放凉，挤入打发好的牛奶，200克奶油只需10克的糖，酥皮是甜的奶油不要太甜！