铸铁锅用来煎牛肉煎牛排很是鲜味，但买了铸铁锅之后，许多人城市有个烦恼，怎么对铸铁锅举行开锅和养护，这关系到铸铁锅以后的耐用水平和食品的烹调，那么铸铁锅的正确开锅要领是什么？
1、铸铁锅拿得手，先用净水加少许洗洁精，用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后用净水把锅冲洗洁净。
3、筹办几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边沿擦。必然要重复多次每个角落都擦到。
4、逐步加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边沿淋油。这个行动重复多做频频，包管锅内壁所有被油浸泡过。
5、把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也重复擦一遍。
6、最好把锅静置放凉，待完全冷却后再用温水重复擦洗。
7、上述2-6步重复做3遍，末了一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿。
关于铸铁锅的正确开锅要领是什么内容的先容就到这了。