满满一锅排骨，都可以不吃米饭了
主料：猪软骨/肋骨/排骨2kg
步骤3、洋葱、辣椒洗净切块儿
步骤5、红萝卜洗净切块儿
步骤6、排骨煮好了控干备用（可以多煮一会）
步骤8、油烧开后倒入葱、姜、蒜翻炒
步骤9、倒入各种干料翻炒
步骤10、倒入排骨翻炒
步骤11、加入适量的水过排骨
步骤12、水开后放入胡萝卜
步骤13、锅中加入蚝油、老抽、生抽
步骤15、土豆和胡萝卜煮熟之后放入辣椒、洋葱继续炖
步骤16、三分钟后出锅✔
✔排骨稍微切大块儿
✔先放红萝卜炖，然后再放土豆 （因为土豆容易熟）
✔洋葱和辣椒最后放 炖两三分钟就可以出锅
✔加入蚝油，生抽，老抽，基本上就可以不用放盐了 （当然依据个人的口味，喜欢吃清淡一点的可以不放盐，口味比较重的可以放少许盐、干辣椒等 ）