不能吃生的三文鱼了，烤三文鱼也不错。带骨带皮三文鱼烤起来快捷方便，用料简单到我一度觉得这没法儿支撑起一个菜谱，哈哈哈。
主料：三文鱼块或三文鱼几块、盐巴（海盐或者一般的细盐都可以）适量
辅料：黑胡椒适量、罗勒叶（选配，不放也不影响味道）少许
步骤1、将三文鱼洗净并用厨房纸擦干水份，放置单独烤盘或将锡纸垫底的烤箱自带的烤盘，双面撒盐、黑胡椒，为了给儿子尝试下罗勒叶的味道，我在单独一面放置了罗勒叶。烤箱预热200度，烤20-25分钟左右即可。时间根据烤箱脾气和三文鱼大小来调节。因为有鱼皮，所以不需要再涂抹油，如果不带鱼皮的三文鱼块，可在正反两面涂抹少量橄榄油。
步骤2、烤至三文鱼表面开始冒泡儿，用筷子戳一下不可见红肉的时候就是全熟了。
步骤3、戴手套端出，开吃！