清明吃什么(清明吃青团子、暖菇包、馓子)

2023-08-30 15:58:21 浏览

清明季节,江南一带有吃青团子的民俗人情。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣碎后挤压出汁后制成的团子。青团子油绿如玉,糯韧柔软,清香扑鼻。

清明吃什么清明吃子暖菇包馓子

暖菇包是泰宁的传统特色美食,暖菇质料别名鼠曲草,也叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夜,田间爬满鼠曲草,毛绒绒、鲜嫩嫩的,正是采收的好时节,都是制做暖菇包的好季节。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食物,香酥细腻,古时叫“寒具”,寒食节禁火寒食的民俗在中国许多地域不再盛行,但与这一节日相关的馓子却备受众人的喜欢。现在盛行于汉族区域的馓子有南北方的差异:北方馓子大气潇洒,以麦面为主料;南方馓子精巧详尽,多为米面为主料。

清明吃青团子、暖菇包、馓子。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。