梅菜扣肉制作窍门有哪些

梅菜扣肉是中国南边的一道特色菜肴，肉滑醇香肥而不腻，超等下饭，许多人都喜欢吃，那么梅菜扣肉建造窍门有哪些呢？

1、在建造梅菜扣肉的时辰，最好选择肥瘦相间的五花肉。

2、猪肉要下入锅中焯水，如许不单可以去腥还可以增长一些口感。

3、焯完水的猪肉要过一下凉，如许做出来的梅菜扣肉才不会油腻，吃起来味道更鲜美。

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