煮酒论英雄是中国古代四台甫著《三国演义》中的一个片断。指建安四年袁曹官渡之战前，掌控朝局的曹操以酒宴试探刘备是否有称霸全国的野心，终极被刘备巧舌瞒过的故事。那么煮酒论英雄煮的是什么酒呢？
1、煮酒论英雄煮的是黄酒。
2、黄酒是世界上最陈腐的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。
3、在一样平常糊口中，“煮酒论英雄”一般就用来纯真地暗示聊天论地，或对某类事物某人举行批评。也称“青梅煮酒”或“青梅煮酒论英雄”。
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