主料：鸡翅8-12只、姜片3片
辅料：蒜头1-2瓣、安佳黄油20克、味达美生抽2勺、味达美老抽1勺、白酒1勺、黄糖粉2勺、盐1小勺、砂糖1小勺、麻油几滴、清水1勺
步骤1、先加入黄糖粉；
步骤2、再加入白酒，盐，麻油；
步骤3、加入白砂糖，味达美老抽，生抽腌制；
步骤4、用筷子搅拌均匀，鸡翅反面几次腌制均匀，静止一小时；
步骤5、切好姜片和蒜头；
步骤6、腌制一小时后的鸡翅非常入味，颜色也非常好看，色泽均匀；
步骤7、德国ERNTR多功能料理锅小火加热，把黄油加入平底锅中融化均匀变成液体状；
步骤8、用油扫均匀把黄油液扫满整个平底锅，再加入蒜头姜片爆香；
步骤9、鸡翅平铺到平底锅中，大火单面煎1分钟；
步骤10、翻面再煎一分钟；
步骤11、最后加入一勺清水到腌制的鸡翅碗中，搅拌均匀把里面的酱油汁淋到鸡翅上；
步骤12、再把鸡翅正反面煎1分钟即可；
步骤13、做好的豉油皇鸡翼（酱油鸡翅）色泽均匀，非常诱人；
步骤14、无鸡不成宴，对于广州人来说新的一年的餐桌上必须有鸡，这道酱油鸡翅小孩老人都适合，非常开胃，女儿晚饭都能吃2碗！
步骤15、酱香味十足，看着都要流口水；
必须加黄糖腌制才会梗入味，色泽更好看；另外黄糖和酱油搭配才会咸中带点甜，酱香味才十足；