张家山镇空心挂面是一种陈腐的传统面食小吃。那么，空心挂面有什么汗青传说呢？
1、相传战国时期，秦王嬴政为完成六国同一之大业，率兵日夜交战，经常数日水米不进。
2、一日行至秦岭南麓，此乃山之阳面（今商洛山阳县），日照富足。
3、秦王见路边农舍一名老夫正在悬挂一排细如发丝的面条，胃口大开便令其煮食，老夫将面迅速煮熟并浇以农家酸菜汤汁大碗呈上，秦始皇吃后以为酸香扑鼻，细滑爽口，鲜味无比。
4、秦王问之，老夫答曰此乃手工挂面，因面外形“长瘦”，故又称“长命面”。秦始皇闻后大喜，遂重赏该老夫。
5、从此，处所仕宦就将手工挂面连年纳贡给朝廷，被列为皇家御膳养生佳品。
关于空心挂面有什么汗青传说的相干内容就先容到这里了。