牛肉丸子的家常做法是什么

牛肉丸，是传统小吃之一。既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席，那么牛肉丸子的家常做法是什么？

2、筹办牛肉末，插手料酒，生抽，胡椒粉，盐，洋葱末，蒜末，搅拌匀称。

3、插手蛋清，顺时针搅拌至牛肉上劲。

4、锅中倒油，大火烧至七成热。

5、肉馅汆成丸子，放入锅中，中火炸至焦黄浮起。

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