1.1然后用细毛刷把小龙虾[小龙虾（学名：Procambarusclarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]刷干净，我刷了三遍。
2.2买回来的小龙虾放入清水中，会有一些脏东西吐出
3.抽虾线。小龙虾尾巴有三瓣，取中间那个*上面的一瓣，用食指和拇指捏着*根部掐断一扭，把虾线[虾线就是虾的消化道，在虾的背部。]抽出。
4.热油，花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅，倒入小龙虾。
5.加盐、白糖、胡椒，烹入啤酒[啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。]，大火烧开后转小火。
6.出锅品尝，香气扑鼻
看完啤酒小龙虾的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出*美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。