芥蓝和山药可以一起吃，一起吃可消暑。芥蓝和山药这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
芥蓝具有除邪热、清心明目、防秋燥、利水化痰、解劳乏等功效。可用于虚火上升、牙龈肿胀出血、肠胃热重、便秘、熬夜失眠等症。
每100克热量26千卡。每100克热量57千卡。一份芥蓝286克山药237克，总热量为209千卡。相当于46分钟所消耗的热量。
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所需材料：芥蓝一根、山药半根、胡萝卜片少许、植物油一勺（大约）、食盐半茶匙、生抽少许做法步骤：1、食材：芥蓝，一株山药，只用半根2、芥蓝根部去皮，嫩梢不去。冲洗后切成片3、山药去皮切成片4、胡萝卜去皮也切成片5、坐锅热油6、先下胡萝卜后下芥蓝快炒7、下山药快速拌炒8、加半茶匙食盐和少许生抽入味9、翻炒均匀出锅装盘