想胖都难的芹菜炒腐竹

家常菜也可以做成美味减脂餐，喜欢的小伙伴们记得试试吧~

主料：腐竹100克、小香芹5根

辅料：红尖椒1个、姜蒜若干、生抽1勺、耗油1勺、油，盐适量

步骤1、将提前泡好的腐竹切段，芹菜去叶、红尖椒去籽切丝、姜蒜洗净切好备用。

步骤2、锅中加入适量清水烧开，倒入腐竹焯10秒捞起控干水份备用。

步骤3、锅中倒入适量油，油温八成热左右下入姜、蒜爆香。

步骤4、倒入腐竹、生抽、蚝油煸炒。

步骤5、倒入芹菜翻炒后洒上红尖椒，加入盐调味翻炒均匀。

步骤6、盛起，出锅!一道简单美味又低脂的芹菜炒腐竹就完成啦!

1.加入芹菜翻炒后水份太少不好掌握可加入少许清水；

2.盐要最后加，以防止腐竹吸取太多盐分。