1、将豆芽掐去两头，放入凉水内淘洗干净，捞出控净水分。将韭菜择好洗净，切成3厘米长的段。葱、姜切成丝。
2、酸辣绿豆芽的做法：准备食材：绿豆芽，辣椒面，蒜末，白芝麻，生抽，蚝油，醋，盐。
3、豆芽一定要用清水清洗，去除里面的污垢，这样吃起来才会很好吃。豆芽一定要蘸水，泡过的豆芽口感更脆，而且不沾水。制作酸辣豆芽时，加入适量豆芽，然后淋上少量白醋。
4、起锅前淋入少许芝麻油翻炒两下。把炒好的绿豆芽倒入漏勺中，控去多余的汤汁。重新倒入锅中，再简单翻炒几下，就可以关火起锅装盘食用了。
5、具体步骤如下：首先蒜拍碎，葱切成段，姜切丝，辣椒切成小段和花椒一起装盘备用。豆芽提前用清水洗一下，需要反复漂洗几次，尽量洗掉豆芽的小薄膜，然后沥干水分备用。
如何做酸辣绿豆芽?
1、开大火，继续翻炒几下，化开调料。起锅前淋入少许芝麻油翻炒两下。把炒好的绿豆芽倒入漏勺中，控去多余的汤汁。重新倒入锅中，再简单翻炒几下，就可以关火起锅装盘食用了。
2、凉拌酸辣豆芽 食材：绿豆芽、葱花、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖。做法步骤：锅中烧水，水开下豆芽，焯水变软捞出，控干水份备用。
3、酸辣绿豆芽的做法：准备食材：绿豆芽，辣椒面，蒜末，白芝麻，生抽，蚝油，醋，盐。
4、具体步骤如下：首先蒜拍碎，葱切成段，姜切丝，辣椒切成小段和花椒一起装盘备用。豆芽提前用清水洗一下，需要反复漂洗几次，尽量洗掉豆芽的小薄膜，然后沥干水分备用。
炒豆芽的时候建议一定要放香醋，且一定要溜边放入，这样才能激发醋的香味，其次放盐的时候要注意，不能炒的太咸。最后出锅装盘，这样美味且爽口的一道酸辣豆芽就炒好了。
绿豆芽炒的方法如下：豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。放入豆芽大火快速翻炒。放入调料，快速翻炒入味。绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。
一道美味的醋溜绿豆芽就做好了。做好之后的醋溜绿豆芽清脆爽口，酸辣适中，让人不禁胃口大开。要点小结：绿豆芽下锅之后，快速加入白醋，这样可以使绿豆芽保持清脆的口感。需要大火翻炒，防止炒出太多水分，影响口感。
豆芽一定要用清水清洗，去除里面的污垢，这样吃起来才会很好吃。豆芽一定要蘸水，泡过的豆芽口感更脆，而且不沾水。制作酸辣豆芽时，加入适量豆芽，然后淋上少量白醋。
绿豆芽去根洗净(我这次偷懒没去根)，青椒切丝，葱切葱花，蒜瓣拍扁切小，干辣椒从中间弄断。锅中入油，入花椒，小火慢慢逼出花椒的香味，待花椒要糊时捞出不要。
土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净。 锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。
葱花蒜末炒香。 豆芽菜炒软。 加入胡萝卜青椒翻炒。 两勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+半勺白糖+适量盐。 翻炒均匀即可。
豆芽炒双椒 食材 豆芽，青椒，红椒，生姜，蒜头，糖，盐，鸡精等。做法：将生姜大蒜去皮切片，将青红辣椒去头去尾，里面的籽清理干净，切成厚薄一样的丝状放入盘中备用。
炒豆芽炒法如下准备豆芽。豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。蒜头切粒葱切葱花。热锅热油放蒜粒爆香。倒入豆芽翻炒。炒软加少许盐味精调味，洒入葱花即可。
先把豆芽清洗干净。再把豆芽放进沥水篮中沥干水分。将沥干水分的豆芽倒适量生抽腌渍。将葱、蒜、辣椒切断。将炒锅加热，倒入食用油，爆香葱、蒜、干辣椒，并放入豆芽。
豆芽是一种很常见的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。豆芽的烹饪方法也很多，但是最简单的方法就是炒豆芽。今天，我就来分享一下豆芽怎么炒好吃又简单的方法。步骤一：准备食材 首先，我们需要准备好需要的食材。
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