慕斯蛋糕(奥利奥酸奶,不加淡奶油)

2025-03-28 22:50:17 浏览

主料:酸奶200克、细砂糖20克(根据喜甜程度加减)

慕斯蛋糕奥利奥酸奶,不加淡奶油

辅料:吉利丁片15克、奥利奥饼干碎(底)100g、奥利奥饼干碎(夹心)30g、黄油40克、纯牛奶100毫升、猕猴桃2个

步骤1、黄油隔水融化

步骤2、奥利奥饼干去除夹心,丢弃

步骤3、装入保鲜袋压碎

步骤4、融化的黄油加入饼干碎搅拌均匀

步骤5、倒入六寸活底模具里压实,一定要压实哦!放入冰箱冷藏半小时

步骤6、吉利丁片剪小片用冰水泡软,滤去水份

步骤7、牛奶中加吉利丁片小火加热至融化,加入细砂糖搅拌均匀,关火

步骤8、加入浓稠酸奶

步骤9、再加入奥利奥饼干碎

步骤11、倒入冷藏好加了猕猴桃的模具里,再次冷藏四小时以上

步骤12、取出用电吹风吹下模具周围,底部放个瓶子一顶就脱模了

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