昨天做了椰蓉吐司，就被椰蓉的香味吸引了，今天又做了一款三角椰蓉饼干，又酥又香，真的太好吃啦！简单易做，几步就能完成，家里有椰蓉又消耗不掉的赶快试试哦~
辅料：黄油80g、糖粉40g、椰蓉40g
步骤1、首先，把黄油室温软化至能按下手指印，加入糖粉打发至黄油蓬松发白，分3次加入蛋液打发均匀
步骤2、筛入低粉搅拌均匀，加入椰蓉搅拌成团，裹上保鲜膜整形成三角形△，放入冰箱冷冻1小时后定型，取出切片
步骤3、每片正反面沾取适量椰蓉碎摆放在铺有油纸的烤盘中
步骤4、把烤盘放入预热好的烤箱，150度烤20分钟左右，饼干周围上色即可