不能和一起吃，瘦肉和香菜相克，一起吃伤身。瘦肉具有补钙、润燥、解热毒、补肾养血、止消渴等功效。可用于润肌肤、热病伤津、补虚、肾虚体弱、燥咳等症。
瘦肉每100克热量143千卡。一份瘦肉188克，热量为269千卡。相当于 27分钟所消耗的热量。
和瘦肉一起吃的食物/和瘦肉搭配的食物1、瘦肉：可止鼻血2、瘦肉：提高维生素B12的吸收率3、瘦肉：可助营养吸收4、瘦肉：可消食、除胀、通便5、瘦肉：预防糖尿病6、瘦肉：可滋阴润燥7、瘦肉：可滋阴润燥、化食消积8、瘦肉：有利于人体维生素B12的吸收9、瘦肉：促进血液循环、消除疲劳10、瘦肉：可化痰软坚、滋阴润燥11、瘦肉：可治疗慢性尿道疾病12、瘦肉：可有助于蛋白质吸收13、瘦肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖14、瘦肉：可壮骨补虚15、瘦肉：润肠胃生津健身16、瘦肉：可开胃消食17、瘦肉：可祛风通络、清热解毒18、瘦肉：润肠胃生津健身19、瘦肉：补充营养通便20、瘦肉：可促进消化21、瘦肉：可滋阴血、健脾胃22、瘦肉：补充营养通便23、瘦肉：可延缓衰老24、瘦肉：可防癌抗癌25、瘦肉：可促进蛋白质吸收26、瘦肉：提高蛋白质的吸收率27、瘦肉：可补铁利尿28、瘦肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用29、瘦肉：滋补营养30、瘦肉：可滋阴润阳、润肠通便31、瘦肉：健胃壮体32、瘦肉：可增强营养33、瘦肉：可清热补虚34、瘦肉：可均衡营养35、瘦肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖36、瘦肉：可营养均衡37、瘦肉：可滋补身体38、瘦肉：可补中益气、健脾胃39、瘦肉：增强体质40、瘦肉：补肝肾
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所需材料：大米1克、皮蛋2个、瘦肉15克、盐3克、料酒5毫升、玉米淀粉5克、白胡椒粉适量、橄榄油10毫升、姜丝适量做法步骤：1、准备所有材料。2、这瓶是最后放入粥水的健康优质橄榄油。3、试用的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油。4、瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上。5、皮蛋剥壳切块。6、大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上。7、将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮。8、在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底，另一方面能使得粥水粘稠香滑。9、当大米煮至粘稠时，加入皮蛋块，煮15分钟。10、加入姜丝。11、接着加入腌制过的瘦肉片。12、最后放入1勺橄榄油，将瘦肉煮至刚刚熟时，即可关火。13、品尝皮蛋瘦肉粥时，可以撒上白胡椒粉和葱粒，这两样可以根据口味选用。14、成品。15、成品。
菜心拌茄汁嫩藕片