粒粒小小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁**入心脾，甜而不腻[《甜而不腻》是一首由较劲组合演唱的歌曲。]，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很**，因此它很稀贵。其含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。
玫瑰香葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]为主。玫瑰香葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些玫瑰香葡萄，能健脾和胃。玫瑰香葡萄中含有矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]钙、钾、磷、铁、葡萄糖、果糖、蛋白质、酒石酸以及多种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]。