冰糖葫芦是一种民间传播较久的甜品小吃，早在南宋时期就有效竹签串野果蘸上麦芽糖建造的记录，这种美食至今依旧火热，那么冰糖葫芦3天不化的配方有哪些呢？
1、涂油：在冰糖葫芦做好后，涂一层食用油，不仅外貌的糖会变得油亮悦目，并且糖也不易融化。
2、插手明胶：将糖放入锅中插手明胶，搅拌匀称，插手水，加水量在糖的上面即可，开火熬糖3分钟后插手玻璃酥搅拌匀称，糖快熬好的时辰插手柠檬酸即可，个中柠檬酸是防止糖反砂的，明胶（食用胶）是让糖硬，耽误化的时间。
3、低温干燥生存：冰糖葫芦温渡过高存放的话，糖就容易化掉，发起将其用食物专用的纸袋或塑料袋包裹，封口后置于冰箱或温度较低的阴凉干燥处存放，不要让外貌的糖因高温或吸潮而融化。
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