原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：粘米粉500g，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]150g，芝麻，沸水，食用油。
作法：1、把粘米粉倒进盆四周，白砂糖倒进**。
2、倒小量沸水，先把白砂糖溶化，再把粉往正中间拨拉，用筷子拌和。
3、渐渐地加沸水，边拌和。
4、粘米粉成许多颗粒之后，用力揉，揉到盆光洁，粉表层也很光洁了，再揉两三分钟。置放十分钟。
5、搓成光洁的小球体，盆里铺一层白芝麻[白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。]，球体放白芝麻上滚翻，让球体匀称地裹了一层白芝麻后，再逐一揉一揉。6、水温七成热时入锅，维持中文火入锅炸，渐渐地拌和，适度挪动，立即翻盘，防止烧焦。
7、直到刚开始渐渐地澎涨，有点儿上调时，用漏勺的底端轻按球体，球体会快速的凸起来，便变成中空的。每一个轻按两三下，旋转回来，再轻按两三下。假如按下来瘪了沒有回弹力，千万别再按，赶快住手。
小提示：1、粉和糖的占比是1:0.3，糖再多一点点[就让我谎言多一点点能让你过的好受一点过的快乐一点现在才发现情话多一点...]也没事儿，少了便澎涨得不足圆滑，没那麼松脆。
2、炸的全过程维持渐渐地的拌和。
3、轻按的水平渐渐地把握，觉得澎涨得很圆滑，皮太薄了就前些住手。
原材料：大枣适当，粘米粉适当。
作法：1、红枣去核，清洗，用冷水侵泡30分钟，控干水，割开一半,留意不可以彻底割开。
2、将适当的粘米粉放进盆里，添加适量的开水，搓成面糊。
3、依据大枣的尺寸加入适量的面糊,搓揉成枣胡型,放进割开的大枣中,缓缓的预塑一下。
4、炒锅内放适当的水,放进搞好的糯米枣,盖严盖子,火灾蒸10分钟后取下就可以。
5、吃的情况下能够淋点纯蜂蜜或桂花糖。
小提示：1、粘米粉团不必搓得很小,要依据大枣的尺寸，放进大枣时要露出来一点点,那样会漂亮一些，自然也不必很大把大枣给撑裂了。
2、我的大枣十分甜,因此粘米粉团里边沒有再加糖,若有需要可加适当的白砂糖。