在水煮板栗的情况下要想添加糖或是食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]，彻底在于本人的爱好。一般而言，水煮板栗无需加一切调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]，自身栗子就会有软糯的口味及其甘甜的味儿。假如添加了食用盐，反倒会造成机壳提升了盐味。假如添加了糖，会造成栗子的口味不正宗，本来的甘甜味道也越来越出现异常。因而在水煮板栗的情况下能够依据个人兴趣爱好，挑选不用调味品或是添加自身喜爱的调味品。
1、栗子的烹制時间跟烹制方法相关，假如仅仅一般的水焯后拨壳进餐，一般只需要水焯二十分钟上下就可以。实际的作法是将栗子清理干净后添加适量的冷水，在锅中蒸制十五分钟后改成文火渐渐地熬煮，直至栗子彻底烂熟就可以进餐。
2、假如应用压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]煮板栗，那麼一般无需过多的冷水，略微天赋加点水就可以，能够将時间列入30—40分钟上下。实际的作法是栗子1000g，冷水适当，栗子清洗放入电高压锅內胆中。添加冷水，挑选全能炖的作用，时间设置为35分鐘，随后打开表盖就可以服用。
1、栗子归属于高木薯淀粉食材，能够迅速补充动能，针对减肥瘦身或是美容护肤的女士而言，是*好的食材挑选，能够将栗子替代别的正餐，还非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]消化吸收。
2、民俗常见栗子来医治老年人肾虚，每日早中晚直接生吃一个栗子，可以减轻老人经常会出现的小便弱频。进餐适当的板栗可以补充碳水化合物化合物，出示身体需要的动能，协助身体脂肪分解，具备健脾养胃润肠通便，健脾补血脾的作用。
3、栗子中带有较多的不饱和脂肪，矿物，维他命，常常服用栗子可以避免骨质疏松，防止高血压，冠心病及其动脉硬化，也是抵御衰退，益寿延年[益寿延年，汉语成语，指延长寿命，增加岁数。]的滋补养生食品。
水煮板栗迅速削皮的熬法
1、水焯前要水果刀划一十字张口，留意用刀，水焯后板栗皮便会涨开，非常容易削皮。
2、水焯后趁着热倒进冷水中，時间不必太长，10几20秒捞出，板栗皮会收拢容易削皮。同样，煮热后放入电冰箱速冻也可以，冷冻后服用另有一番口味。
1、尽早应用完，不适合冷冻。冷冻或留过久会使栗子中融化的木薯淀粉再一次凝固减少口味。
2、栗子无法消化吸收，故一次不适合多食。