辅料：孜然粉15克、辣椒粉10克、白芝麻20克、辣椒酱10克、椒麻酱10克、盐根据个人口味、食用油适量
步骤1、豆皮提前用温水清洗干净，浸泡1分钟捞出控水备用一定要选用这种豆皮
步骤2、火腿肠去皮备用
步骤3、卷的时候如果豆皮还有水可以用厨房纸稍微吸一吸水分
步骤4、按照火腿的长度切下需要的豆皮要卷的紧一点容易保持形状
步骤5、卷起用牙签从需要的长度串好固定
步骤6、从牙签的中间位置依次切开
步骤7、做个小蝴蝶节豆皮切成和豆卷宽度相当的条折叠成图中的形状固定在豆卷上即可
步骤8、列队集合有点可爱了
步骤9、全部完成豆皮要卷的紧一点不然下锅后会容易散开形状也不好看
步骤10、平底锅倒油，油量不要太大油温5-6成热把做好的豆皮卷放进锅里煎火不要太大要注意翻面一次也不要放太多保持距离两面金黄的就可以先捡出来
步骤11、锅中留底油，加入准备好的孜然粉和辣椒粉翻炒均匀，加入辣椒酱和椒麻酱炒出香味
步骤12、加入煎好的豆皮卷加入准备好的白芝麻翻拌均匀可以出锅啦
步骤13、真的真的很美味
步骤14、午后来一盘美好的一天
豆皮要卷的紧一点
两种酱都是有咸味的
出锅前尝一下调料的味道