不能和一起吃，肉螺和木耳相克，一起吃会中毒，可以用莲房治疗。肉螺具有利水、解暑、清热、明目、利尿等功效。可用于小便不通、目赤、小便不利、目赤翳障、脚气等症。
肉螺每100克热量59千卡。一份肉螺459克，热量为271千卡。相当于118分钟所消耗的热量。
和肉螺一起吃的食物/和肉螺搭配的食物1、肉螺：可清热解毒、利尿2、肉螺：可补肝肾、清热毒3、肉螺：可利水通淋、清热祛湿
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所需材料：牛肉糜适量、鸡蛋1个（或淀粉）、圆椒2个（橘色和绿色）切丁、玉米粒适量、洋葱切丁适量、料酒（或黄酒、红酒）适量、大蒜末适量、老抽适量、胡椒粉适量、盐适量做法步骤：1、牛肉糜，料酒（或黄酒、红酒）、大蒜末、少许老抽、胡椒粉、盐、鸡蛋1个（或淀粉），腌制1小时。2、园椒2个（橘色和绿色）切丁，玉米粒，洋葱（必须）切丁。3、大火把锅烧热，不用下油，肉糜是三成肥的，本来就会出很多油。下肉糜略微为煸炒至变色。4、放入园椒丁、玉米粒和洋葱丁。5、一起翻炒两分钟，加水，然后加入番茄汁。6、我用的是手里现成的番茄汁意面的酱料。如果没有现成的酱料也没关系，番茄切成几块，下油煸炒至糊状即可。7、但是千万别用番茄沙司，沙司味道太重，不好调节。8、然后煸炒几下，加糖、盐和少许味精。9、大火，水开，在水里放入盐，份内约占水的１％，煮螺旋粉（Twists），大约8-10分钟。10、出锅后，拌入少许油（“秋天的叶子”建议拌入黄油，这个更香，我个人同意。），这样面条会更有咬头，千万别用过冷水的方法。11、把调制好的牛肉红酱浇在螺旋粉上（还没完哈）。12、磨出芝士条，铺在红酱上面。芝士条遇到滚烫的牛肉红酱，马上就软化了。上桌后，搅拌均匀，即食。