不能和一起吃，桂竹笋和羊排相克，一起吃会引起中毒。桂竹笋具有帮助消化、和中润肠、开胃健脾、促消化、利尿通便等功效。可用于便秘、预防肠癌、高血脂、高血压、高血糖症等症。
桂竹笋每100克热量19千卡。一份桂竹笋167克，热量为32千卡。相当于 21分钟所消耗的热量。
和桂竹笋一起吃的食物/和桂竹笋搭配的食物1、桂竹笋：可促进血液循环2、桂竹笋：可消除疲劳3、桂竹笋：可暖胃益气、补精添髓4、桂竹笋：营养全面，易于吸收5、桂竹笋：可滋阴润燥、清热养血6、桂竹笋：清热泻火7、桂竹笋：可治疗肺热痰火8、桂竹笋：可补肾利尿
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所需材料：牛肉3两、桂竹笋4条约4两、姜少量做法步骤：1、先将竹笋滚刀切小长条，用热水焯五分钟2、牛肉横纹切薄片3、用粉，酱油，酒，油，少量水，姜丝淹二十分钟4、将锅热好，放油，爆香姜丝，放牛肉，炒至变色，马上盛起5、重新放油，把竹笋炒软，约五分钟，放牛肉回炒三分钟，最后放一勺豆瓣酱，炒勻，调味，成功。