不能和一起吃，金针菇和驴肉相克，一起吃会引起心痛，严重会致命。金针菇具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效。可用于鼻炎、湿疹、哮喘等症。
金针菇每100克热量32千卡。一份金针菇190克，热量为61千卡。相当于13分钟所消耗的热量。
和金针菇一起吃的食物/和金针菇搭配的食物1、金针菇：可补气血2、金针菇：增加抵抗力3、金针菇：可开胃消食4、金针菇：防癌抗癌5、金针菇：预防大肠癌和胃癌6、金针菇：可增强记忆力、益气补血
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所需材料：金针菇适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、蒜蓉适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、白糖适量、盐适量做法步骤：1、金针菇洗净，从中间切开。2、胡萝卜切丝，黄瓜去皮后切丝。3、水烧开，放入金针菇烫30秒捞出过凉，然后挤去水份备用。4、再放入胡萝卜丝焯一下。5、锅中放油烧热。6、将热油浇到切好的蒜末上（这样蒜吃起来不会太辣，也可以直接用）。7、生抽、香醋、白糖、香油、盐和蒜蓉搅匀调成料汁。8、将金针菇、胡萝卜丝、黄瓜丝放入盘中，把调好的料汁浇上即可。9、拌匀后即可食用。