不能和一起吃，黄瓜和马齿苋相克，一起吃会破坏维生素c。黄瓜具有降血糖、防酒精中毒、健脑安神、抗肿瘤、减肥强体等功效。可用于风热眼疾、小便不利、湿热黄疸、身热烦渴、咽喉肿痛等症。
黄瓜每100克热量16千卡。一份黄瓜194克，热量为31千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和黄瓜一起吃的食物/和黄瓜搭配的食物1、黄瓜：可营养丰富2、黄瓜：可降血脂3、黄瓜：可清热解毒4、黄瓜：润肠通便5、黄瓜：可消火利尿6、黄瓜：可利于身体健康7、黄瓜：可助消化8、黄瓜：可减肥塑身9、黄瓜：可保护肝肾10、黄瓜：可清热利尿、健脾益气11、黄瓜：可均衡营养、减肥瘦身
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所需材料：黄豆芽5克、黄瓜1根、红辣椒半个、香油1大匙、香醋1/2小匙、盐1小匙、鸡精适量、白砂糖适量做法步骤：1、准备所需材料。2、把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。3、锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。4、然后捞出。5、把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。6、再捞出沥干水份。7、红辣椒洗净切成丝。8、放入开水锅内焯烫一下。9、黄瓜洗净切成丝。10、把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝。11、再把黄瓜丝加入。12、放入香油。13、再加入香醋。14、加盐、鸡精和白糖。15、最后拌匀即可。16、成品